ارتباط با ما

خواص توت فرنگی برای سلامتی بدن

خواص توت فرنگی

تغذیه

خواص توت فرنگی برای سلامتی بدن

خواص توت فرنگی برای تقویت حافظه، حفظ سلامت چشم ها، جلوگیری از ریزش مو و مراقبت از سلامت پوست بسیار موثر است.

خواص توت فرنگی برای سلامتی بدن

خواص توت فرنگی برای تقویت حافظه، حفظ سلامت چشم ها، جلوگیری از ریزش مو، کاهش وزن و مراقبت از سلامت پوست بسیار موثر و مفید است.

توت فرنگی با داشتن مزه شیرین و طعم خوبش در سراسر جهان محبوبیت زیادی دارد. بیش از 600 نوع توت فرنگی در نقاط مختلف جهان پیدا می شود که رنگ، بافت و طعم متفاوتی دارند. این میوه علاوه بر داشتن آنتی اکسیدان های فراوان، از قرن ها قبل به سمبل جوانی هم شهرت داشته و در فرهنگ های مختلف مردم از آن به عنوان میوه ای یاد می کنند که طول عمر را افزایش می دهد.

توت فرنگی، که به عنوان ملکه میوه ها در آسیا شناخته می شود، میوه ای سرشار از ویتامین ها و مواد مغذی است و خواص و فواید درمانی زیادی دارد. توت فرنگی میوه ای محبوب بوده و حاوی مقادیر زیادی آنتی اکسیدان، فیبر و ویتامین می باشد.

درباره توت فرنگی

توت فرنگی گیاهی است از خانواده گل سرخ که دو نوع ساقه راست و خوابیده دارد‌. گل‌های آن منظم و به رنگ سفید می‌باشد‌. قسمت مورد استفاده خوراکی توت فرنگی در حقیقت نهنج گل آن است که به تدریج بزرگ شده و به اصطلاح به عنوان میوه توت فرنگی معروف است‌.

توت فرنگی به حالت خودرو در بعضی نواحی شمالی ایران وجود دارد و بعضی اوقات به دلیل خوش طعمی‌، میوه آن را به طور مصنوعی پرورش می‌دهند‌. از دیرباز همه قسمت‌های این گیاه مصرف دارویی داشته است و از برگ و ریشه آن که حاوی مقدار قابل ملاحظه‌ای تانن است به عنوان ضد اسهال و ادرارآور استفاده می‌شده است‌.

توت فرنگی، میوه ای شبیه توت است ولی کمی درشت تر، رنگش قرمز و طعم آن ترش و مطبوع است. بوته اش کوتاه و دارای برگهایی درشت و ساقه هایی باریک و خزنده است که روی زمین می خوابد و ریشه می دواند.

قسمت هایی که از بوته توت فرنگی مورد استفاده قرار می گیرند، شامل میوه ، برگ و ریشه می شوند.

ترکیبات توت فرنگی

توت فرنگی منبع خوبی از فیبر، ویتامین C، فولات، پتاسیم و آنتی اکسیدان ها می باشد که این مواد مغذی باعث می شوند توت فرنگی بعنوان یک جایگزین شیرین و یک میوه پرخاصیت، باعث افزایش سلامت قلب، کاهش خطر ابتلا به انواع سرطان و در کل ارتقاء سلامتی بدن شود.

همچنین دارای املاح کلسیم، آهن و فسفر می باشد. از مواد موثر مهم آن می توان تانن، موسیلاژ، قندهای مختلف، سالیسیلات ها و به خصوص اسیدهای میوه را نام برد.

ارزش غذایی توت فرنگی

توت فرنگی سرشار از ویتامین و فاقد چربی اشباع است و کالری کمی دارد.یک واحد توت فرنگی معادل 8 عدد است که 50 کالری انرژی دارد. توت فرنگی مانند سایر توت ها مثل شاه توت، توت سفید، تمشک و… پاک کننده روده و مثانه است. تحقیقات اخیر نشان داده است، دریافت روزانه یک واحد توت فرنگی باعث افزایش قابل توجهی در مقدار فولات خون شده و نیز فشار خون بالا را کاهش می دهد .

فولات، مقدار هموسیستئین خون را کاهش می دهد. هموسیستئین اسید آمینه ای است که در مقادیر زیاد باعث مسدود شدن رگهای خونی می شود. همچنین توت فرنگی دارای مقادیر بالایی از آنتی اکسیدان ها مثل الاژیک اسید و آنتوسیانین(رنگدانه قرمز) است که در پیشگیری از بیماری های قلبی موثرند.

موارد مصرف توت فرنگی

از دیر باز همه قسمت های این گیاه مصرف دارویی داشته است و از برگ و ریشه آن که حاوی مقدار قابل ملاحظه ای تانن است به عنوان ضد اسهال وادرارآور استفاده می شده است. توت فرنگی به صورت های گوناگون مورد استفاده قرار می گیرد: خام، جوشانده، مربا، شربت و بستنی.

خواص توت فرنگی در تقویت حافظه

اگر می خواهید حافظه خود را تقویت کند، کمی توت فرنگی به رژیم غذایی روزانه خود اضافه کنید. این میوه پر از فیستین است که مسیرهای سیگنال دهنده را تحریک نموده و به بهبود حافظه کمک می کند. طبق تحقیقی که در مجله عصب شناسی منتشر شده، مصرف ۲ یا چند توت فرنگی در هفته کمک می کند که زوال حافظه در زنان مسن به تعویق بیفتد.

خواص توت فرنگی برای سلامت چشم ها

وجود رادیکال های آزاد و کمبود برخی از مواد غذایی ویژه یکی از دلایل بروز مشکلات چشمی هستند. با بالارفتن سن و کمبود این عناصر مهم غذایی، رادیکال های آزاد صدمات خودشان را شروع می کنند. به طور مثال سبب خشکی چشم می شوند، به اعصاب بینایی آسیب می رسانند یا چشم را مستعد ابتلا به عفونت می کنند. آنتی اکسیدان هایی مانند ویتامین ث و فلاونوئیدها که در توت فرنگی وجود دارند می توانند از وجود چنین صدماتی پیشگیری کنند.

خواص توت فرنگی برای پایین آوردن فشار خون بالا

توت فرنگی منبع خوبی از پتاسیم و منیزیوم هم هست که هردوی این عناصر به پایین آمدن فشار خون کمک می کنند.

خواص توت فرنگی در جلوگیری از بیماریهای قلبی

توت فرنگی یک پکیج کامل برای حفاظت از قلب و عروق شما به همراه دارد که شامل مقادیر زیادی فیبر، فولات، آنتی اکسیدان هایی چون ویتامین ث است. فقدان چربی هم به این جمع اضافه می شود. بعضی از اعضای خانواده ویتامین ب هم در توت فرنگی وجود دارند که ماهیچه های قلبی را تقویت کرده، به بهتر شدن عملکرد قلب کمک می کنند.

خواص توت فرنگی در مقابله با سرطان

ویتامین ث، فولات، آنتوسیانین و چند ترکیب دیگر گروه قدرتمندی را تشکیل می دهند که می تواند با سلول های سرطانی و تومورها مبارزه کند. مطالعات نشان می دهد مصرف روزانه یک عدد توت فرنگی می تواند به طور قابل توجهی رشد سلول های سرطانی را کاهش دهد.

خواص توت فرنگی در تقویت حافظه

خیلی از افراد کهنسال گرایش زیادی به از دست دادن حافظه شان دارند و کنترل فعالیت ها و اعضای بدن برایشان سخت می شود. این موضوع به دلیل پیرشدن مغز و سیستم عصبی آنهاست. بدین ترتیب، بافت مغز تخریب شده و اعصاب ضعیف تر می شود. توت فرنگی در این زمینه نقش موثری دارد. ترکیبات موجود در این میوه به جوان سازی سیستم عصبی کمک کرده و تخریب ناشی از رادیکال های آزاد را خنثی می کند. علاوه بر این بهتر است بدانید که توت فرنگی درصد قابل توجهی ید هم دارد که به بهبود عملکرد مغز و سیستم عصبی کمک می کند.

خواص توت‌فرنگی برای جوان ماندن

همین که سن‌مان بالا می‌رود بدن‌مان کولاژن کم‌تری تولید می‌کند و این امر به تولید چین و چروک منجر می‌شود. ویتامین ث موجود در توت‌فرنگی در تولید کلاژن بسیار حائز اهمیت است. توت‌فرنگی همچنین به کاهش سرعت سالخوردگی پوست کمک می‌کند.

خواص ضد استرس توت فرنگی

زندگی پر تنش و پر اضطراب امروز نیاز دارد تا به هر وسیله ای که شده سعی کنیم کمی از شدت این تنش‌ها بکاهیم. مصرف منظم توت فرنگی نیز راهی برای کنترل لحظه های پر استرس روزانه است زیرا سرشار از ویتامین C و منیزیم می‌باشد که هر دو باعث ایجاد نشاط و انرژی می‌شوند و به حفظ تعادل احساسی کمک می‌کنند. در زیر طرز تهیه نوشیدنی توت فرنگی برای مقابله با استرس و فشارهای عصبی توضیح داده شده است.

خواص توت فرنگی برای سفید کردن دندان ها

توت فرنگی بهترین سفید‌کننده طبیعی دندان ها‌ست. توت فرنگی حاوی ترکیبی به نام اسید مالیک است که خاصیت سفید کنندگی دارد و در بسیاری از خمیردندان ها استفاده می شود. به علاوه ویتامین C موجود در این میوه پلاک های دندان را از بین برده و سبب درخشندگی می شود. ضمنا بهتر است بدانید توت فرنگی علاوه بر اسید مالیک حاوی اسید سیتریک است که می تواند سبب کاهش استحکام مینای دندان ها شود. هرچه توت فرنگی رسیده تر باشد میزان غلظت اسید مالیک آن نسبت به اسید سیتریک بیشتر می شود. بنابراین برای سفیدکردن دندان ها، از توت فرنگی رسیده استفاده کنید.

ترکیب مقداری توت‌فرنگی له شده با نصف قاشق غداخوری جوش‌شیرین می‌تواند در از بین بردن لکه ‌ها بسیار موثر باشد. بهتر است این مخلوط را فقط هفته‌ای یکبار برای سفید کردن دندان‌های‌تان به کار ببرید زیرا ممکن است به مینای دندان ها آسیب برساند. استفاده منظم از توت‌فرنگی نیز می‌تواند به‌طور طبیعی تا حد زیادی دندان‌های شما را سفید نگه دارد.

خواص توت فرنگی در کاهش وزن

توت فرنگی خوش طعم و خوش عطر هست و در عین حال کالری کمی دارد و و ۱۰۰ گرم از آن تنها ۳۳ کالری دارد زیرا ۹۰ درصد از وزن آن را آب تشکیل می دهد. بنابراین می‌توان بدون وسواس و ترس از چاقی از این میوه خوشمزه میل کنید. حتی اگر رژیم گرفته‌اید نیز نگران نباشید. این میوه با همه‌ی انواع رژیم‌ها سازگار است. از سوی دیگر مطالعات نشان داده اند که توت فرنگی باعث افزایش میزان هورمونی به نام آدیپونکتین می شود که در بالا بردن متابولیسم و کاهش اشتها موثر است. شواهد علمی حکایت از پایین بودن میزان این هورمون در افراد چاق دارد.

خواص توت فرنگی در دوران بارداری

توت فرنگی از جمله مواد غذایی کم کالری و سرشار از فیبر و ویتامین های مفید در دوران بارداری است به طوری که مصرف نصف فنجان توت فرنگی در روز ۱۰۰ درصد نیاز بدن به ویتامین C را تامین می کند. این در حالی است که ویتامین C، در شکل گیری اندام های جنین و حفظ سلامت زنان باردار بسیار موثر است.

به علاوه توت فرنگی در بردارنده ویتامین های گروه B، ویتامین K، پتاسیم، مس، منیزیم و امگا ۳ می باشد. مطابق با تحقیقات انجام شده، مصرف روزانه توت فرنگی در دوران بارداری، خطر تولد نوزادان نارس و سقط جنین را کاهش می دهد. مصرف توت فرنگی در دوران بارداری، توصیه متخصصان به زنان باردار کمتر از ۲۵ سال برای کاهش خطر سقط جنین یا تولد نوزاد ناقص است.

خواص توت فرنگی در تنظیم قند خون در بیماران دیابتی

توت فرنگی میوه ای با شاخص قند خون پایین ۴۰ و فیبر بالا می باشد که به تنظیم قند خون کمک نموده و از بالا و پایین رفتن قند خون جلوگیری می کند؛ از این رو توت فرنگی میوه ای مناسب برای بیماران دیابتی است. بیماران دیابتی می توانند در روز یک فنجان توت فرنگی بخورند. توت فرنگی به علت چگالی کربوهیدراتی پایین که دارد، مصرف کنترل شده آن برای بیماران دیابتی بلامانع است.

خواص توت فرنگی برای سلامت پوست

توت فرنگی دارای مقدار زیادی اسید سالیسیلیک است که می تواند پوست شما را از شر سلول های مرده خلاص کندو در نتیجه باعث صافی پوست و کوچک شدن منافذ پوستی می شود و رنگ چهره را باز می کند. این میوه یک لایه بردار خیلی ملایم است که می تواند تمام کثیفی ها و ناخالصی ها را از روی پوست بردارد و در نتیجه اگر روی پوست شما التهاب یا قرمزی وجود داشته باشد آن را از بین می برد و در نتیجه توت فرنگی می تواند یک ماسک پاک کننده عالی برای تمیز کردن و نرم کردن صورت شما باشد.

خواص توت فرنگی در جلوگیری از ریزش مو

در خانواده توت ها انواع مواد مغذی و معدنی برای حفظ سلامت بدن وجود دارد از جمله ویتامین C، اسید فولیک، پتاسیم، منیزیم و منگنز که هر یک از آنها برای حفظ سلامت فولیکول های مو و جلوگیری از ریزش آنها بسیار مفید است.

در توت فرنگی نیز انواع ویتامین ها از جمله ویتامین C ،K و E وجود دارد که باعث تسهیل دریافت مواد مغذی توسط مو و افزایش اکسیژن رسانی به ریشه تارهای مو و در نتیجه پرپشتی آنها می شود.

افراد می توانند یک نوشیدنی توت فرنگی قدرتمند برای حفظ موهای سر خود درست کرده و در صورت مداومت در مصرف این نوشیدنی، شاهد کاهش چشمگیر ریزش موهای سر خود باشند.

موارد احتیاط در مصرف توت فرنگی

نكته مهمی كه در مورد توت فرنگی باید در نظر داشت این است كه اولاً به علت تماس میوه ها بر روی زمین، خاك و كود ممكن است آلوده شود كه باید آنرا شسته و سپس مصرف كرد.

ثانیاً بعضی از افراد نسبت به آن حساسیت دارند و ممكن است این حساسیت بصورت استفراغ و یا ناراحتی های جلدی بروز كند. همچنین در افرادی كه دارای ناراحتی های پوستی می باشند ممكن است آنها را تشدید كند كه باید این نكته مورد توجه قرار گیرد.

توت فرنگی به علت داشتن اسید سالسیلیك در بعضی اشخاص، كبد و مثانه را تحریك كرده و جوشهایی شبیه كهیر ایجاد می كند كه به علت آلودگی خون و داخل بدن است

كسانی كه معده ای حساس دارند یا مبتلا به بیماری های كهیر، اگزما و آسم هستند ، بهتر است از خوردن توت فرنگی پرهیز كنند.

 

برای دیدن مطالب بیشتر در مورد این موضوع به قسمت مطالب مربوط به تغذیه و توت فرنگی در سایت سلامت گو با موضوعات تغذیه، درمان بیماری، زیبایی، تناسب اندام و زندگی سالم و خواص مواد غذایی مراجعه کنید.

اینجانب فرشاد سلیمانی مهندس رشته فناوری اطلاعات، متخصص در زمینه سئو و بهینه سازی وبسایت هستم.

ثبت نظر

گذاشتن باسخ

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

مطالب بیشتر در تغذیه

سرخط مطالب

از بین بردن موهای سفید
بیماری های کلیوی

درمان

بیماری های کلیوی: دلایل و علائم

نویسنده 6 مارس, 2018
خواص هندوانه زرد

تغذیه

خواص هندوانه زرد برای سلامتی

نویسنده 5 مارس, 2018
کالری آناناس

تغذیه

کالری آناناس چقدر می باشد؟

نویسنده 4 مارس, 2018
قند موجود در آناناس

تغذیه

قند موجود در آناناس چقدر است؟

نویسنده 3 مارس, 2018
خواص انبه خشک

تغذیه

خواص انبه خشک برای سلامتی

نویسنده 2 مارس, 2018
خواص انبه آفریقایی

تغذیه

خواص انبه آفریقایی برای سلامتی

نویسنده 1 مارس, 2018
خواص برگ تمشک قرمز

تغذیه

خواص برگ تمشک قرمز برای سلامتی

نویسنده 28 فوریه, 2018
خواص بروملین

تغذیه

خواص بروملین برای سلامتی

نویسنده 27 فوریه, 2018
خواص کره کاکائو

تغذیه

خواص کره کاکائو برای سلامتی

نویسنده 26 فوریه, 2018
خواص آنزیم پاپایا

تغذیه

خواص آنزیم پاپایا برای سلامتی

نویسنده 25 فوریه, 2018
خواص برگ پاپایا

تغذیه

خواص برگ پاپایا برای سلامتی

نویسنده 24 فوریه, 2018
خواص فلفل سیاه

تغذیه

خواص فلفل سیاه برای سلامتی

نویسنده 22 فوریه, 2018
خواص روغن پالم

تغذیه

خواص روغن پالم برای سلامتی

نویسنده 21 فوریه, 2018
خواص روغن بادام زمینی

تغذیه

خواص روغن بادام زمینی برای سلامتی

نویسنده 20 فوریه, 2018
خوردن سیب زمینی خام

تغذیه

خوردن سیب زمینی خام و اثرات آن

نویسنده 19 فوریه, 2018
ویتامین ها برای حفظ سلامت پوست

تغذیه

ویتامین های مفید برای پوست

نویسنده 18 فوریه, 2018
خواص تمپه

تغذیه

خواص تمپه برای سلامتی

نویسنده 17 فوریه, 2018
خواص روغن جعفری

تغذیه

خواص روغن جعفری برای سلامتی

نویسنده 15 فوریه, 2018
خواص چای موز

تغذیه

خواص چای موز برای سلامتی

نویسنده 14 فوریه, 2018
بالا