ارتباط با ما

خواص ویتامین A و منابع آن

خواص ویتامین A

تغذیه

خواص ویتامین A و منابع آن

خواص ویتامین A شامل مواردی از جمله حفظ سلامتی چشم، کمک به سلامتی پوست و رشد دندان ها می باشد

خواص ویتامین A و منابع آن

خواص ویتامین A شامل مواردی از جمله حفظ سلامتی چشم، کمک به سلامتی پوست و رشد دندان ها می باشد. اولین ویتامین شناخته شده در دنیا ویتامین A می باشد که در بسیاری از میوه ها و غذاها یافت می شود، ولی ممکن است ما با بیشتر فواید و مضرات این ویتامین آشنا نباشیم.

ویتامین A یک ماده‌ی مغذی مفید و ضروری است که خواص بی‌شماری برای بدن دارد. این ویتامین نقش مهمی در پیشگیری یا درمان مشکلات زیادی از قبیل آکنه، آب مروارید، پسوریازیس، زخم معده، واریس و غیره دارد. برای همین باید حواسمان باشد دچار کمبود ویتامین A نشویم و هر روز به میزان کافی از این ویتامین دریافت کنیم.

خواص ویتامین A

ویتامین A یکی از ترکیبات محلول در چربی است که باعث تقویت قوه‌ی بینایی، رشد بافت استخوان‌ها و بازتولید و رشد سلول‌ها می‌شود. این ریز مغذی همچنین باعث بهبود عملکرد سیستم ایمنی بدن می‌شود و از دیواره‌ی ریه‌ها و روده‌ها مراقبت کرده و در تولید گلبول‌های سفید نقش دارد.

توجه داشته باشید دو نوع ویتامین A داریم. نوع اول آن صرفاً از مواد غذایی حیوانی مانند گوشت، ماهی، تخم مرغ، محصولات لبنی و غیره به دست می‌آید. نوع دوم این ویتامین نوع کاروتنوئیدی آن است که در میوه‌ها و سبزیجات وجود دارد و باید در بدن به رتینول تبدیل شود. باید بدانید که بیش از 560 کاروتنوئید در طبیعت وجود دارد اما بدن ما فقط 10 درصد آن‌ها را جذب می‌کند. یکی از کاروتنوئیدهای بسیار مهم بتاکاروتن می‌باشد. این ماده‌ی مغذی بسیار مفید بدن را از ابتلا به بیماری‌هایی مانند سرطان بر حذر می دارد.

منابع ویتامین A

ویتامین آ درموادی مانند جگر، شیر، پنیر، تخم مرغ، هویج، کدو حلوایی، سبزیجات سبز و زرد و نیز  در میوه هایی مانند طالبی و زرد آلو پیدا می شود.

اغلب افراد هویج را به عنوان منبع غنی ویتامین A می شناسند، اما غیر از هویج این ویتامین در داروخانه نیز یافت می شود. ویتامین آ محلول در چربی است و برای عملکرد طبیعی شبکیه چشم و رشد طبیعی استخوان، پوست، بیضه ها و تخمدان ها لازم است. در داروخانه ویتامین آ به شکل کپسول، قرص، قرص های جویدنی، قطره خوراکی و تزریق در دسترس است.

ویتامین A همچنین در منابع حیوانی همچون تخم مرغ، گوشت، شیر های غنی شده، پنیر، خامه، جگر، قلوه، ماهی کاد و روغن ماهی هالیبوت موجود می باشد. البته همه این منابع غیر از شیر کم چرب غنی شده با ویتامین A حاوی مقادیر زیادی چربی اشباع و کلسترول می باشند.

خواص درمانی ویتامین A

خواص ویتامین A برای درمان مشکلات پوستی

ویتامین A خوراکی و یا پماد ویتامین آ از داروهای معمول برای درمان جوش صورت و سایر مشکلات پوستی از جمله چین و چروک می باشد. همچنین ویتامین A برای درمان خشکی چشم و دانه های سرخک نیز استفاده می شود. بعلاوه ویتامین آن برای درمان انواع خاص سرطان خون لوسمی نیز مورد استفاده قرار می گیرد.

خواص ویتامین A برای درمان بیماریهای دیگر

بمنظور بررسی تاثیر خواص ویتامین A بر مشکلات و بیماری های دیگر از جمله سرطان، آب مروارید و ایدز (اچ ای وی) تحقیقات زیادی انجام شده است اما نتایج شان غیرقاطع می باشد.اکثر افراد ویتامین A کافی از رژیم غذاییشان دریافت می کنند اما ممکن است پزشک بعد از بررسی متوجه کمبود ویتامین آ در فرد شده و برای وی مکمل ویتامین آ تجویز می کند.

خطر ابتلا به کمبود ویتامین A در افرادیکه بیماری خاصی دارند (مانند سوءهاضمه) و یا رژیم غذایی خیلی بدی دارند بیشتر می باشد.منابع طبیعی بتا کاروتن ممکن است خطر ابتلا به سرطان را کاهش دهند، اما مکمل های صنعتی این ویتامین تاثیری برروی سرطان و خطر ابتلا به سرطان ندارند.

منابع بتا کاروتن

میوه های نارنجی و زرد همچون طالبی، گریپ فروت، و زردآلو می باشد.

سبزیجاتی همچون هویج، کدو تنبل، سیب زمینی شیرین و کدوی حلوایی می باشد.

سایر منابع بتا کاروتن شامل کلم بروکلی، اسفناج و بیشتر انواع سبزیجات تیره می باشد.

هرچه میوه و یا سبزی ای پررنگ تر باشد میزان بتا کاروتن آن بیشتر می باشد. منابع گیاهی حاوی بتا کاروتن بدون چربی و کلسترول هستند.

میزان مصرف ویتامین A

بهترین شیوه دریافت ویتامین آ از منابع طبیعی و با خوردن طیف گسترده ای از میوه ها، سبزیجات، حبوبات، دانه ها و غلات کامل است. میزان توصیه شده مصرف ویتامین آ (RDA) برای افراد مختلف متفاوت است.

مصرف ویتامین A در کودکان

۱ تا ۳ سال – ۳۰۰ میکروگرم در روز

۴ تا ۸ سال – ۴۰۰ میکروگرم در روز

۹ تا ۱۳ سال – ۶۰۰ میکروگرم در روز

مصرف ویتامین A در بزرگسالان

مردان ۱۴ سال به بالا – ۹۰۰ میکروگرم در روز

زنان ۱۴ سال به بالا – ۷۰۰ میکرووگرم در روز

زنان باردار ۱۴ تا ۱۸ سال – ۷۵۰ میکروگرم در روز

زنان باردار ۱۹ سال به بالا – ۷۷۰ میکروگرم در روز

زنان شیرده تا ۱۹ سال – ۱۲۰۰ میکروگرم در روز

زنان شیرده ۱۹ سال به بالا ۱۳۰۰ میکروگرم در روز

اثرات کمبود ویتامین A

اگر بدن شما میزان کافی ویتامین آ دریافت نکند، احتمال ابتلای شما به بیماری های عفونی و مشکلات بینایی بیشتر می شود.اگر میزان کمی ویتامین A مصرف کنید و کمبود ویتامین A داشته باشید ممکن است مریض شوید.

اثرات مصرف بیش از اندازه ویتامین A

از طرف دیگر مصرف زیاد ویتامین A ممکن است باعث نواقص مادرزادی، بیماری های کبد و کلیه و پوکی استخوان شود.مصرف مقادیر بالای بتا کاروتن باعث بیماری شما نشده ولی می تواند رنگ پوستتان را زرد و یا نارنجی نماید.

بعد از قطع مصرف و کاهش بتاکاروتن بدن، رنگ پوست بشکل طبیعی بر می گردد.علایم مسمویت با ویتامین آ شامل خشکی پوست، درد مفاصل، تهوع، سردرد و گیجی می شود.مکمل های ویتامین A ممکن است با سایر داروها همچون داروهای پیشگیری از بارداری، رقیق کننده های خون (کومادین)، داروهای درمان جوش (آکوتان)، داروهای درمان سرطان و سایر داروها تداخل داشته باشد. قبل از مصرف این مکمل ها با پزشک خود مشورت نمایید.

بیشتر از آنچه که توصیه شده است ویتامین A مصرف نکنید، مگر اینکه پزشکتان تجویز کرده باشد. مصرف مکمل های حاوی ویتامین A بدون تجویز پزشک مجاز نیست.

 

برای دیدن مطالب بیشتر در مورد این موضوع به قسمت مطالب مربوط به تغذیه و ویتامین A در سایت سلامت گو با موضوعات خواص مواد غذایی، درمان بیماری، تغذیه، زیبایی، تناسب اندام و زندگی سالم مراجعه کنید.

اینجانب فرشاد سلیمانی مهندس رشته فناوری اطلاعات، متخصص در زمینه سئو و بهینه سازی وبسایت هستم.

ثبت نظر

گذاشتن باسخ

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

مطالب بیشتر در تغذیه

سرخط مطالب

استفاده از روغن کرچک برای مو
روغن سیاه دانه برای مو
روغن شترمرغ برای مو
دلایل رایج ریزش مو

زیبایی

دلایل رایج ریزش مو

نویسنده 22 می, 2018
از بین بردن موهای سفید
بیماری های کلیوی

درمان

بیماری های کلیوی: دلایل و علائم

نویسنده 6 مارس, 2018
خواص هندوانه زرد

تغذیه

خواص هندوانه زرد برای سلامتی

نویسنده 5 مارس, 2018
کالری آناناس

تغذیه

کالری آناناس چقدر می باشد؟

نویسنده 4 مارس, 2018
قند موجود در آناناس

تغذیه

قند موجود در آناناس چقدر است؟

نویسنده 3 مارس, 2018
خواص انبه خشک

تغذیه

خواص انبه خشک برای سلامتی

نویسنده 2 مارس, 2018
خواص انبه آفریقایی

تغذیه

خواص انبه آفریقایی برای سلامتی

نویسنده 1 مارس, 2018
خواص برگ تمشک قرمز

تغذیه

خواص برگ تمشک قرمز برای سلامتی

نویسنده 28 فوریه, 2018
خواص بروملین

تغذیه

خواص بروملین برای سلامتی

نویسنده 27 فوریه, 2018
خواص کره کاکائو

تغذیه

خواص کره کاکائو برای سلامتی

نویسنده 26 فوریه, 2018
خواص آنزیم پاپایا

تغذیه

خواص آنزیم پاپایا برای سلامتی

نویسنده 25 فوریه, 2018
خواص برگ پاپایا

تغذیه

خواص برگ پاپایا برای سلامتی

نویسنده 24 فوریه, 2018
خواص فلفل سیاه

تغذیه

خواص فلفل سیاه برای سلامتی

نویسنده 22 فوریه, 2018
خواص روغن پالم

تغذیه

خواص روغن پالم برای سلامتی

نویسنده 21 فوریه, 2018
خواص روغن بادام زمینی

تغذیه

خواص روغن بادام زمینی برای سلامتی

نویسنده 20 فوریه, 2018
خوردن سیب زمینی خام

تغذیه

خوردن سیب زمینی خام و اثرات آن

نویسنده 19 فوریه, 2018
بالا