ارتباط با ما

خواص روغن بادام زمینی برای سلامتی

خواص روغن بادام زمینی

تغذیه

خواص روغن بادام زمینی برای سلامتی

خواص روغن بادام زمینی برای پخت و پز بسیار مناسب است و دارای ترکیبات ارگانیک برای حفظ سلامت می باشد.

خواص روغن بادام زمینی برای پخت و پز بسیار مناسب است و دارای ترکیبات ارگانیک برای حفظ سلامت می باشد. روغن بادام زمینی عاری از کلسترول می باشد و برای تقویت سلامت قلب مفید است.

خواص روغن بادام زمینی برای سلامت شامل مراقبت از پوست، پایین آوردن سطح کلسترول، بهبود سلامت قلب و سیستم عصبی است. همچنین مانع از سرطان می شود، عملکرد شناختی را افزایش می دهد، سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند و باعث کاهش فشار خون می شود.

روغن بادام زمینی چیست؟

روغن بادام زمینی که به نام های دیگری مانند روغن گراند نات و روغن آراچی نیز شناخته می شود نوعی روغن گیاهی است که معمولا در آشپزی استفاده می شود و از بادام زمینی حاصل می شود. این میوه در انواع مختلفی از جمله تصفیه شده، تصفیه نشده، ​​بو داده و یخ زده وجود دارد که تفاوتهای اندکی از نظر ارزش غذایی و خواص سلامتی با هم دارند. به طور کلی، مردم از روغن بادام زمینی در پخت و پز خود به دلیل طعم جالب آن استفاده می کنند به خصوص انواع مختلف بو داده آن و همچنین این روغن از بسیاری از انواع روغن های دیگر سالم تر است.

روغن بادام زمینی بیشتر در فرهنگ های آسیایی، از جمله چین و کشورهای جنوب شرقی آسیا مانند ویتنام، لائوس و کامبوج مورد استفاده قرار می گیرد.

اکثر خواص روغن بادام زمینی برای سلامتی به دلیل وجود اسیدهای چرب مختلف مانند اسید اولئیک، اسید استریک، اسید پالمیتیک و اسید لینولئیک در آن می باشد. در حالی که سطوح نامتعادل اسید های چرب می تواند برای سلامت شما خطرناک باشد، روغن بادام زمینی دارای تعادل بسیار خوبی است که می تواند سلامت شما را به طرق مختلفی افزایش دهد. این روغن علاوه بر داشتن خواص انواع ویتامین ها دارای مواد معدنی و ترکیبات ارگانیک موجود در بادام زمینی می باشد.

خواص روغن بادام زمینی

بیایید نگاه دقیقتری به برخی از خواص روغن بادام زمینی برای پخت و پزی خوشمزه بیندازیم.

سطح کلسترول را کنترل می کند

روغن بادام زمینی بدون کلسترول است و می توان گفت کلسترول یکی از عوامل مهم در ایجاد بیماری های پیچیده قلب مانند آترواسکلروز است. به دلیل اینکه روغن پخت و پز به روش های مختلفی مورد استفاده قرار می گیرد، حذف این کلسترول خطرناک از بدن شما می تواند به جلوگیری از انواع مختلف عوارض بهداشتی کمک کند. علاوه بر این، روغن بادام زمینی نه تنها کلسترول را کم می کند، بلکه می تواند سطح فعلی کلسترول بدن شما را به دلیل وجود استرول های گیاهی کاهش دهد. این فیتو استرول ها در واقع برای جذب کلسترول در معده و روده رقابت زیادی می کنند که این امر می تواند سطح کلسترول شما را بین 10 تا 15 درصد کاهش دهد.

تقویت سلامت قلب

روغن بادام زمینی همچنین حاوی اسید چرب غیرمستقیم مانند اسید اولئیک است که سطح “کلسترول خوب” را که HDL نام دارد افزایش می دهد. این کلسترول مفید در واقع به از بین بردن و کاهش کلسترول بد (LDL) و کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی و سکته قلبی کمک می کند.

جلوگیری از سرطان

روغن بادام زمینی دارای مقادیر بالایی از آنتی اکسیدان های پلی فنول، از جمله رزوراترول است. این ترکیب برای از بین بردن رادیکال های آزاد بسیار موثر هستند که محصولات جانبی خطرناک متابولیسم سلولی محسوب می شوند و باعث ایجاد طیف گسترده ای از بیماری هایی مانند سرطان می شوند. مطالعات نشان داده است که تغییر روغن پخت و پز به یک روغن گیاهی که حاوی رزوراترول بالایی باشد، مانند روغن بادام زمینی، می تواند شانس ابتلا به سرطان را به دلیل خواص آنتی اکسیدانی آن کاهش دهد.

کاهش فشار خون

رزوراترول یک عملکرد مهم دیگر نیز در بدن دارد. رزوراترول به هورمون های مختلفی که بر عروق خونی مانند آنژیوتانسین تأثیر می گذارند متصل می شود و عروق و شریان ها را محدود می کند. با خنثی سازی اثرات این هورمون ها، رزوراترول باعث کاهش فشار خون می شود که این امر موجب کاهش استرس بر سیستم قلبی عروقی می شود.

جلوگیری از اختلالات شناختی

بیماری آلزایمر یکی از شایع ترین و دشوارترین مشکلاتی است که بر روی افراد زمانی که مسن تر می شود تاثیر می گذارد، اما رزوراترول، آنتی اکسیدان چند منظوره ای است که نشان داده است می تواند از بروز اختلالات شناختی مانند بیماری آلزایمر و زوال عقل جلوگیری می کند. رادیکال های آزاد مسئول شکستن مسیر عصبی در مغز هستند، بنابراین آنتی اکسیدان هایی مانند رزوراترول می توانند این پروسه را کاهش دهند یا متوقف کنند.

خواص روغن بادام زمینی برای مراقبت از پوست

روغن بادام زمینی مانند بسیاری از روغنهای گیاهی، منبعی بسیار غنی از ویتامین E است که یک ویتامین ضروری برای انسان است. این امر مخصوصا برای حفظ و سلامت پوست و حفاظت از آن در برابر اثرات رادیکال های آزاد است که باعث ایجاد چین و چروک، لکه های قرمز و سایر علائم پیری زودرس می شود. ویتامین E موجود در روغن بادام زمینی پوست شما را جوانتر و سالم تر می کند.

تقویت سیستم ایمنی

وجود سطوح قابل توجهی از رزوراترول در روغن بادام زمینی باعث بهبود سیستم ایمنی بدن شما می شود. این آنتی اکسیدان، بخصوص به عفونت های ویروسی و قارچی حساس می باشد، بنابراین اضافه کردن روغن بادام زمینی به رژیم غذایی شما می تواند با تحریک تولید سلول های سفید خون با از بین بردن هر گونه عوامل خارجی موجود در بدن به حفظ سلامت شما کمک کند.

مضرات روغن بادام زمینی

اگر چه وجود انواع اسید های چرب در روغن بادام زمینی به طور کلی مفید است، اما مصرف آنها فقط در مقادیر متوسط ​​سالم می باشد و مفید است. به یاد داشته باشید که آن ها هنوز هم از نظر فنی چربی هستند و بنابراین کالری زیادی دارند. هنگام پخت و پز بیش از حد از روغن بادام زمینی استفاده نکنید، زیرا این امر می تواند منجر به افزایش وزن شود. چاقی دارای طیف وسیعی از خطرات مرتبط با سلامت است، بنابراین مراقب باشید و از غذا و نوشیدنی خود به طور مسئولانه لذت ببرید.

 

برای دیدن مطالب بیشتر در مورد این موضوع به قسمت مطالب مربوط به تغذیه، روغن بادام زمینی و بادام زمینی در سایت سلامت گو با موضوعات تغذیه، درمان بیماری، زیبایی، تناسب اندام و زندگی سالم و خواص مواد غذایی مراجعه کنید.

در ادامه بخوانید: خواص روغن پالم برای سلامتی

اینجانب فرشاد سلیمانی مهندس رشته فناوری اطلاعات، متخصص در زمینه سئو و بهینه سازی وبسایت هستم.

ثبت نظر

گذاشتن باسخ

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

مطالب بیشتر در تغذیه

سرخط مطالب

درمان ریزش مو با قرص اکوفن

درمان

درمان ریزش مو با قرص اکوفن

نویسنده 21 ژوئن, 2018
چه ویتامینی برای ریزش مو خوب است

تغذیه

چه ویتامینی برای ریزش مو خوب است؟

نویسنده 20 ژوئن, 2018
قرص فیناستراید برای ریزش مو

درمان

مصرف قرص فیناستراید برای ریزش مو

نویسنده 19 ژوئن, 2018
هزینه عمل اسلیو معده

درمان

هزینه عمل اسلیو معده چقدر است؟

نویسنده 18 ژوئن, 2018
تاثیر قرص لووتیروکسین بر ریزش مو
چگونه روغن خراطین اصل را بشناسیم

زیبایی

چگونه روغن خراطین اصل را بشناسیم

نویسنده 15 ژوئن, 2018
عنبر نسارا برای چسبندگی رحم
شنبلیله برای چسبندگی رحم
روغن چریش برای مو

زیبایی

خواص روغن چریش برای مو

نویسنده 27 می, 2018
روغن زیتون برای مو

زیبایی

5 خاصیت روغن زیتون برای مو

نویسنده 26 می, 2018
آب لیمو برای رشد مو
استفاده از روغن کرچک برای مو
روغن سیاه دانه برای مو
روغن شترمرغ برای مو
دلایل رایج ریزش مو

زیبایی

دلایل رایج ریزش مو

نویسنده 22 می, 2018
از بین بردن موهای سفید
بیماری های کلیوی

درمان

بیماری های کلیوی: دلایل و علائم

نویسنده 6 مارس, 2018
خواص هندوانه زرد

تغذیه

خواص هندوانه زرد برای سلامتی

نویسنده 5 مارس, 2018
کالری آناناس

تغذیه

کالری آناناس چقدر می باشد؟

نویسنده 4 مارس, 2018
قند موجود در آناناس

تغذیه

قند موجود در آناناس چقدر است؟

نویسنده 3 مارس, 2018
بالا