ارتباط با ما

خواص قارچ برای سلامتی بدن

تغذیه

خواص قارچ برای سلامتی بدن

خواص قارچ برای سلامت پوست و مو، کاهش کلسترول و، تقویت سیستم ایمنی بدن، کاهش وزن و قند خون موثر می باشد.

خواص قارچ برای سلامت پوست و مو، کاهش کلسترول و، تقویت سیستم ایمنی بدن، کاهش وزن، کاهش قند خون و رفع چین و چروک پوست موثر می باشد.

اگر شما تا به حال بازی معروف سوپر ماریو را بازی کرده باشید، حتما متوجه تلاش ماریو برای بدست آوردن قارچ شده اید. آن قارچ ها به او قدرت فوق العاده ای می دهند تا به سفر خود ادامه دهد.

در زندگی واقعی نیز، خواص قارچ ها فوق العاده می باشد. با مصرف منظم قارچ، ما هم می توانیم از مزایای قارچ مانند ماریو بهره ببریم.

به دلیل تطبیق پذیری و مزایای سلامتی قوی و فراوانی که در قارچ ها می باشد، آن ها به طور فزاینده ای محبوب شده اند. قارچ ها یک پک تغذیه ای کامل می باشند.اما شما باید در خرید و مصرف قارچ محتاط باشید و فقط آن ها را از فروشگاه های معتبر و با بسته بندی های استاندارد و تایید شده خریداری کنید زیرا برخی از قارچ ها از سمی می باشند.

انواع قارچ ها

شاید اگر بدانید چند نوع قارچ وجود دارد تعجب کنید. حدود 14000 نوع قارچ در سراسر جهان وجود دارد. هر نوع قارچ مزایای خود را دارد.

دلایل خوردن قارچ

قارچ خوراکی منبع خوبی از اسیدهای چرب اشباع نشده و فیبرها است اما در عین حال کم کالری می باشد.

آنها غنی از مواد مغذی مانند ویتامین B و مواد معدنی مانند سلنیوم، مس و پتاسیم هستند.

شایع ترین نوع قارچ، قارچ دکمه ای می باشد که به طور گسترده ای به عنوان یک ماده غذایی رایج در ظروف غذایی و سالادها استفاده می شود. قارچ ها همچنین دارای خواص دارویی هستند و در چین، کره و ژاپن در درمان اختلالات مانند آلرژی، آرتریت و برونشیت و نیز سرطان معده، مری و ریه استفاده می شوند.

خواص قارچ

خواص قارچ برای محافظت از پوست

این ممکن است عکمی جیب و غریب بنظر برسد اما خوردن قارچ ها می تواند برای سلامت پوست شما مفید باشد. قارچ سرشار از ویتامین D، سلنیوم و آنتی اکسیدان ها است که از پوست شما محافظت می کنند. قارچ در حال حاضر به عنوان یک عنصر فعال ساخت کرم های موضعی، سرم ها و محصولات جوان سازی پوست و صورت است و به عنوان عصاره ای قوی در مرطوب کننده های طبیعی استفاده می شود. در ادامه به برخی از خواص قارچ برای سلامت پوست اشاره می کنیم.

هیدراته کردن پوست

اسید هیالورونیک به عنوان مرطوب کننده داخلی پوست برای آبرسانی به پوست به منطور ایجاد نرمی و لطافت در پوست عمل می کند. این باعث کاهش چین و چروک های مربوط به سن و خطوط اخم می شود. قارچ حاوی یک پلی ساکارید است که می تواند آبرسانی به پوست و نرم کردن آن را انجام دهد. به همین دلیل بعد از استفاده از آن پوستی صاف و لطیف را احساس می کنید.

درمان جوش و آکنه

قارچ حاوی مقادیر زیادی ویتامین D است. این باعث درمان جوش و آکنه می شود. بنابراین، عصاره های قارچ اغلب در محصولات مراقبت از پوست برای درمان جوش و آکنه استفاده می شود.

خواص قارچ برای بازگرداندن رنگ طبیعی پوست

برخی از قارچ ها حاوی اسید کجیک هستند که یک لایه روشن کننده پوست طبیعی است. این اسید تولید ملانین را بر روی سطح پوست متوقف می کند. این باعث می شود که سلول های پوستی جدید پس از آن که سلولهای مرده از بین می روند تشکیل شوند. این یک جایگزین عالی برای روشن کننده های شیمیایی سمی پوست مانند هیدروکینون است که خطر ابتلا به سرطان پوست را دارند.

خواص ضد پیری قارچ

قارچ دارای خواص ضد پیری است. اسید کجیک در کرم ها، لوسیون ها و سرم ها به عنوان راه حلی برای مقابله با علائم پیری مانند لکه های کبدی، لکه های کهنسالی، کم رنگی و چین و چروک پوست ناشی از فوتوداماژ استفاده می شود. قارچ ها دفاع طبیعی پوست را افزایش می دهند و ظاهر پوست را سالم نگه می دارند.

درمان مناسب پوست

مشکلات پوستی عمدتا ناشی از التهاب و فعالیت رادیکال های آزاد است. قارچ ها حاوی آنتی اکسیدان ها و همچنین ترکیبات دارای خواص ضد التهابی هستند. استفاده موضعی از این ترکیبات طبیعی باعث بهبودی و مبارزه با التهاب می شود. عصاره های قارچ اغلب در محصولات پوستی برای درمان بیماری های پوست مانند اگزما، روده ای و آکنه استفاده می شود.

خواص قارچ برای مراقبت از سلامت مو

درست مثل بقیه بدن، موهای سالم نیز نیاز به تحویل مواد مغذی حیاتی به فولیکولهای مو دارند. کمبود این مواد مغذی، و همچنین عوامل خارجی مانند درمان های شیمیایی خشن، شیوه زندگی ناسالم و بیماری های طولانی مدت، می تواند باعث ایجاد مشکلات برای مو شود. قارچ منبع خوبی از ویتامین D، آنتی اکسیدان ها و مواد معدنی مانند سلنیوم و مس است که برای سلامت موها ضروری می باشند.

جلوگیری از ریزش مو

کم خونی یکی از شایع ترین علل ریزش مو است. کم خونی ناشی از کمبود آهن در خون است. قارچ منبع خوبی از آهن است و  می تواند از ریزش مو جلوگیری کند. آهن یک ماده معدنی حیاتی است که در تشکیل گلبول های قرمز دخیل است و بنابراین موهای شما را تقویت می کند.

مزایای مس

قارچ حاوی مس است که برای موهای شما مفید است زیرا جذب آهن از غذا را تسهیل می کند. مس در تولید ملانین، که یک رنگدانه است که رنگ را به موهای شما می دهد نقش اساسی دارد. قارچ ها همچنین حاوی مقادیر زیاد آهن هستند. ترکیب مس و آهن با هم موهایی سالمی و قوی تولید می کنند.

وجود سلنیوم زیاد در قارچ

قارچ حاوی مقدار زیادی سلنیوم است که برای داشتن موهای سالم حیاتی است. این ماده مغذی یک آنتی اکسیدان قوی است که بدن را از رادیکال های آزاد پاکسازی می کند و سیستم ایمنی را تقویت می کند. سلنیوم بیشتر در پروتئین های حیوانی یافت می شود و بنابراین قارچ می تواند جایگزین مناسبی برای گیاهخواران برای به دست آوردن این عنصر حیاتی حیاتی باشد. سلنیوم به رشد مو کمک می کند و همچنین از شوره سر جلوگیری می کند.

ترکیبات سلنیوم می توانند قارچ هایی را بر روی پوست سر قرار دارند را نابود کنند و مسئول پاکسازی قطعات خشک پوست می باشند. سلنیوم در ترکیب با روی در جلوگیری از ریزش مو موثر است.

کاهش کلسترول

قارچ سرشار از پروتئین ها، فیبر ها، آنزیم ها و مقدار کمی کربوهیدرات و بدون کلسترول و چربی می باشد و به همین دلیل می تواند از طریق سوزاندن کلسترول شما بعد از هضم غذا بدنتان را ایمن کند.

جلوگیری از سرطان پستان و پروستات

قارچهایی شامل بتا گلوکان و اسید لینولئیک کانژوگه ضد سرطان زا هستند. این قارچ ها کمک به پیشگیری از سرطان پستان و سرطان پروستات می کنند. اسید لینولئیک در سرکوب استروژن در زنان بعد از یائسگی برای جلوگیری از سرطان پستان کمک می کند در حالی که بتا گلوکان در جلوگیری از سرطان پروستات کمک می کند. سلنیوم بیشترین نقش را در سرکوب سلول های سرطانی ایفا می کند.

کاربرد قارچ برای رژیم غذایی مناسب برای بیماران دیابتی

قارچ ها عاری از چربی هستند و کربوهیدرات کمی دارند در عوض سرشار از پروتئین ها، آنزیم ها، ویتامین ها، مواد معدنی و فیبر هستند. بنابراین، وجود قرچ در رژیم غذایی بیماران دیابتی بسیار مفید است. آنزیم های طبیعی موجود در قارچ در شکستن قندها و نشاسته کمک می کنند. قارچ همچنین عملکرد غدد درون ریز را بهبود می بخشد. علاوه بر این، آنتی بیوتیک های طبیعی موجود در قارچ به افراد دیابتی کمک می کند تا از عفونت های مستعد ابتلا به بیماری های قلبی عروقی جلوگیری کنند.

تقویت سیستم ایمنی بدن

ترکیبی از ویتامین های  B ،A و C در قارچ ها باعث ایجاد یک سیستم ایمنی خوب می شود. آنتی بیوتیک های قوی موجود در قارچ  به مبارزه با عفونت ها می پردازد. آنتی اکسیدانی بنام ارگوتیئنین با رادیکال های آزاد مقابله می کند.

خواص قارچ در کاهش وزن و لاغری

همه می دانند که برای کاهش چربی و کلسترول از بدن، باید چربی اضافی که حاصل از جذب پروتئین در بدن است را بسوزانند. هنگام رژیم گرفتن، همیشه توصیه می شود پروتئین بالا، کربوهیدرات کم و بدون چربی مصرف کنید که با قرار دادن قارچ در رژیم غذایی تان این امر میسر می شود.

ویتامین های موجود در قارچ

ویتامین D

قارچ تنها سبزیجاتی است که حاوی ویتامین D است. همچنین حاوی کلسیم، آهن، پتاسیم، مس و سلنیوم است.

ویتامین B1

قارچ همچنین منبع خوبی از ویتامین B1 است که به نام تیامین هم شناخته می شود. تیامین مسئول کنترل آزاد شدن انرژی از کربوهیدرات ها است و برای عملکرد عادی سیستم عصبی و مغز ما لازم است.

ویتامین B2

قارچ ها منبعی غنی از ریبوفلاوین یا ویتامین B2 محسوب می شوند. این ویتامین باعث بهبود بینایی و سلامت چشم می شود. همچنین گلبول های قرمز خون را حفظ می کند و باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می شود. ویتامین B2 موجود در قارچ مسئول مراقبت از سلامت پوست نیز می باشد.

ویتامین B3

نیاسین یا ویتامین B3 یکی دیگر از ویتامین های مهم گروه  ب کمپلکس است که در قارچ یافت می شود. این ویتامین در کنترل انتشار انرژی از کربوهیدرات، چربی و پروتئین کمک می کند. همچنین حفظ سلامت سیستم عصبی بدن و دستگاه گوارش را هم بهترین شکل بعهده دارد.

ویتامین B5

ویتامینB5، همچنین با نام پانتوتنیک هم شناخته می شود و به طور طبیعی در قارچ یافت می شود. این ویتامین یک ویتامین بسیار مهم است که برای ایفای نقش متابولیک در قسمت های مختلف بدن ما ضروری است. اسید پانتوتنیک همچنین در تولید هورمون ها در بدن کمک می کند.

ویتامین B6

ویتامین B6 نیز در قارچ یافت می شود. این ویتامین در خلق و خوی شما تاثیر مثبت می گذارد. ویتامین B6 ساعت داخلی بدن ما را تنظیم می کند که برای عملکرد و پیشرفت طبیعی مغز بسیار مهم است. همچنین این ویتامین مسئول کاهش افکار منفی و افسردگی است.

ویتامین B9

قارچ ها سرشار از ویتامین B9 هستند که معمولا با عنوان فولات هم شناخته می شود. ویتامین B9 در تشکیل گلبول های سفید و گلبول های قرمز در مغز استخوان نقش مهمی ایفا می کند. فولات نقش مهمی  برای محافظت از سلامت بدن بعهده دارد. به زنان باردار توصیه می شود که فولات مصرف کنند، زیرا به رشد مناسب جنین کمک می کند.

ویتامین H

ویتامین H یا بیوتین هم ویتامین دیگری از گروه ویتامین های نوع B است که در قارچ یافت می شود. این ویتامین در متابولیسم کربوهیدرات ها و پروتئین ها ضروری است. همچنین بیوتین با تقویت ایمنی بدن، سلامتی درونی ما را تقویت می کند.

 

برای دیدن مطالب بیشتر در مورد این موضوع به قسمت مطالب مربوط به تغذیه و قارچ در سایت سلامت گو با موضوعات تغذیه، درمان بیماری، زیبایی، تناسب اندام و زندگی سالم و خواص مواد غذایی مراجعه کنید.

اینجانب فرشاد سلیمانی مهندس رشته فناوری اطلاعات، متخصص در زمینه سئو و بهینه سازی وبسایت هستم.

ثبت نظر

گذاشتن باسخ

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

مطالب بیشتر در تغذیه

سرخط مطالب

سیاه شدن موهای سفید با سیب زمینی
بزرگ کردن سینه با رازیانه
درمان سفیدی ابرو
علت سفید شدن مو در کودکان

درمان

علت سفید شدن مو در کودکان چیست؟

نویسنده 13 جولای, 2018
رفع سفیدی مو با سیاه دانه
غذاهای حاوی ملانین

تغذیه

غذاهای حاوی ملانین کدامند؟

نویسنده 8 جولای, 2018
رابطه زناشویی بعد از کاشت مو
درمان قطعی واژینیسموس
پشن فروت در بارداری
قرص ملانین ساز
روغن درخت چای از کجا بخرم

زیبایی

روغن درخت چای از کجا بخرم ؟

نویسنده 2 جولای, 2018
موارد منع مصرف هلیله سیاه

تغذیه

موارد منع مصرف هلیله سیاه چیست؟

نویسنده 1 جولای, 2018
علت سفید شدن موی داخل بینی

درمان

علت سفید شدن موی داخل بینی چیست؟

نویسنده 30 ژوئن, 2018
مضرات نخود فرنگی برای مردان
خواص حنا برای واژن

درمان

خواص حنا برای واژن چیست؟

نویسنده 27 ژوئن, 2018
مضرات کرن بری
روش بو دادن هسته زردآلو

تغذیه

روش بو دادن هسته زردآلو چگونه است؟

نویسنده 25 ژوئن, 2018
موارد مصرف کپسول آناهیل

درمان

موارد مصرف کپسول آناهیل چیست ؟

نویسنده 24 ژوئن, 2018
چگونه مغز هسته انبه را بخوریم

تغذیه

چگونه مغز هسته انبه را بخوریم

نویسنده 24 ژوئن, 2018
موارد مصرف قرص نوترو بی

درمان

موارد مصرف قرص نوترو بی چیست ؟

نویسنده 23 ژوئن, 2018
بالا