ارتباط با ما

تخم کدو تنبل و استفاده از آن در غذاها

تخم کدو تنبل

تغذیه

تخم کدو تنبل و استفاده از آن در غذاها

تخم کدو تنبل دارای مواد مغذی فراوان و خواص زیادی برای سلامتی می باشد.

تخم کدو تنبل و استفاده از آن در غذاها

تخم کدو تنبل دارای مواد مغذی فراوان و خواص زیادی برای سلامتی می باشد. اگر شما نمی دانید که چطور باید تخم کدو تنبل یا تخم کدو حلوایی را بخورید، ممکن است مقدار زیادی مواد مغذی و گزینه های غذایی میان وعده را از دست بدهید.

تخم کدو تنبل

تخم کدو تنبل یک نوع تخمه خوراکی است که با نام Cucurbita pepo شناخته می شود و ممکن است در انواع دیگر کدو نیز وجود داشته باشد و یک میان وعده محبوب در بسیاری از نقاط جهان محسوب می شود. این تخمه های پوست نکنده به رنگ سفید مایل زرد کمرنگ هستند و شکل آنها شبیه به قطره اشک می باشد. هنگامی که پوستشان را بکنیم، مغز داخلی آنها معمولا نازک و سبز رنگ است. گرچه اصطلاح “تخم کدو تنبل” به لحاظ فنی به انواع تخمه های پوست نکنده و پوست کنده کدو تنبل اشاره می کند اما شایع ترین گونه هایی که در آمریکای شمالی و آمریکای مرکزی یافت می شود، بو داده شده، پوست نکنده و شور هستند.

روش استفاده از تخم کدو تنبل در غذاها

اگر شما تا بحال به این فکر کرده اید که چگونه تخم کدو تنبل را بخورید و آن را در رژیم غذایی خود قرار دهید، باید بگوییم می توانید آن را بو بدهید یا آسیاب کنید و سپس از آن استفاده کنید.

بو دادن

محبوب ترین راه برای خوردن تخم کدو تنبل این است که به سادگی تخمه ها را بر روی یک ورق مخصوص پخت شیرینی بریزیم و آن را بر روی اجاق قرار دهیم و سپس مقداری نمک و ادویه جات به آن اضافه کنیم و به عنوان یک میان وعده مانند پاپ کورن آن را مصرف کنید.

سس پستو

شما می توانید تخم های کدو تنبل را خرد کنید و برای دادن عطر و طعم بهتر به سس پستو، آن ها را داخل این سس بریزید.

بلغور جو دوسر

به همراه میوه های تازه به هنگام صبح، مقداری تخم کدو تنبل را به بلغور جو دوسر خود اضافه کنید و می تواند از آن به عنوان یک وعده غذایی سالمتر لذت ببرید.

گرانولا

برای افرادی که گرانولا خانگی درست می کنند، تخم کدو تنبل یک افزودنی منحصر به فرد و خوشمزه محسوب می شود.

چاشنی سوپ

شما می توانید تخمه های بو داده کدو تنبل را به سوپ کدو تنبل و یا هر سوپ دیگری، به عنوان یک چاشنی خوشمزه، اضافه کنید.

تخم کدو تنبل در سالاد

اضافه کردن تخم کدو تنبل به سالاد یک راه عالی برای تهیه کردن وعده های غذایی است. ترکیب این تخمه ها با مرکبات و طعم های میوه ای، در یک سالاد، بسیار مناسب است.

پودینگ برنج

ترکیب کردن پودینگ برنج با تخم کدو تنبل باعث می شود بتوانیم غذای خوبی به عنوان یک میان وعده محبوب درست کنیم.

آسیاب کردن تخم کدو تنبل

شما می توانید تخم کدو تنبل را به وسیله آسیاب یا خردکن، پودر کنید و این پودر را به عنوان یک مکمل غذایی به مافین یا نان خود اضافه کنید و همچنین عطر و طعم خوبی به آن ها بدهید.

دلایل خوردن تخم کدو تنبل

دلایل زیادی وجود دارد که شما باید مصرف تخم کدو تنبل را در برنامه غذایی خود قرار دهید. این دلایل شامل موارد زیر است:

کدو تنبل منبعی غنی از آنتی اکسیدان ها، فیتونوتیت ها و اسید های فنولی مانند کومار، فریول، کافئین و اسید وانیلیک است.

شامل توکوفرول های مختلف (ویتامین E) است.

دارای سطوح بالای منگنز، فسفر، روی، مس، پتاسیم، آهن و منیزیم می باشد.

کدو تنبل یا کدو حلوایی منبعی غنی از ویتامین K است.

منبع خوبی از پروتئین (۲۵٪ از نیاز روزانه در هر فنجان) است.

منبع خوبی از فیبر رژیمی (۵۰٪ نیاز روزانه در هر فنجان) است.

علاوه بر این، ترکیب منحصر به فرد آنتی اکسیدان هایی که در تخم کدو تنبل یافت می شود، به طور قابل توجهی از بدن محافظت می کند و استرس های اکسیداتیو را در هر قسمت از بدن کاهش می دهد.

نگهداری از تخم کدو تنبل

اگر تخم کدو تنبل را به صورت عمده خریداری کنید یا آن را به طور مستقیم از کدو تنبل خارج کنید، باید قبل از ذخیره سازی و نگهداری از تخم های کدو تنبل آن ها را خوب تمیز و سپس خشک کنید.

شما بسته به اینکه چه مدلی از تخم کدو تنبل را تهیه می کنید، باید آن را کاملا تمیز کنید، شستشو دهید، بو داده یا خشک کنید.

تخم کدو تنبل باید در یک بطری دارای منفذ هوا در یخچال نگهداری شود و تا ۶ ماه می توانید در این شرایط از آن نگهداری کنید.

با این حال، تراکم مواد مغذی و کیفیت طعم تخم کندو تنبل بعد از ۲ ماه شروع به کاهش می کنند.

اینجانب فرشاد سلیمانی مهندس رشته فناوری اطلاعات، متخصص در زمینه سئو و بهینه سازی وبسایت هستم.

ثبت نظر

گذاشتن باسخ

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

مطالب بیشتر در تغذیه

سرخط مطالب

خواص فلفل سیاه

تغذیه

خواص فلفل سیاه برای سلامتی

نویسنده ۳ اسفند, ۱۳۹۶
خواص روغن پالم

تغذیه

خواص روغن پالم برای سلامتی

نویسنده ۲ اسفند, ۱۳۹۶
خواص روغن بادام زمینی

تغذیه

خواص روغن بادام زمینی برای سلامتی

نویسنده ۱ اسفند, ۱۳۹۶
خوردن سیب زمینی خام

تغذیه

خوردن سیب زمینی خام و اثرات آن

نویسنده ۳۰ بهمن, ۱۳۹۶
ویتامین ها برای حفظ سلامت پوست

تغذیه

ویتامین های مفید برای پوست

نویسنده ۲۹ بهمن, ۱۳۹۶
بالا